Senin, 23 Mei 2016

Nasi Goreng Cinta 2016



Nasi Goreng Cinta 2016 merupakan inovasi baru dari beberapa nasi goreng yang sudah dibuat selama ini di nusantara. Nasi goreng cinta 2016 ini merupakan sebuah inovasi baru dari seeorang chep atau juru masak kampung yang tidak ternama. Dia adalah seorang tenaga honorer disalah satu sekolah dasar di Indonesia, yaitu di Provinsi Kalimantan Barat, Kabupaten Sambas, Kecamatan Tebas, Desa Serumpun Buluh, Dusun Buluh Enggadang. Tempat beliau honor adalah di SDN 12 Buluh Enggadang, Kecamatan Tebas. Beliau honor di SDN 12 Buluh Enggadang ini masih belum lama, diperkirakan baru 1,1/2 tahun. Awal dari goreng cinta ini tercipta lantaran is sudah bosan (maaf) dengan menu nasi goreng yang sudah atau sering dimakannya. Kini dia mencoba untuk membuat nasi goreng cinta 2016 ala chep Mr. Ants.

Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng cinta 2016 ini tidak jauh beda dengan nasi goreng biasa. Bahan-bahannya ialah:
  1. 2-3 siung bawang merah yang diiris-iris.
  2. 1 siung bawang putih yang dicincang kecil-kecil.
  3. cabai peranggi 1-2 buah (secukup rasa) yang masih segar (diiris-iris). Jika tidak ada cabai peranggi, cabai rawit juga boleh, yang penting cabai yang masih segar. 
  4.  terasi sedikit (secukupnya).
  5. garam (secukupnya).
  6. mecin atau bumbu masako (secukupnya).
  7. kecap manis, ditambah kecap asin (secukupnya).
  8. minyak makan (secukupnya). Diperkirakan 3 sendok makan untuk membuat satu piring nasi goreng cinta (nasgorcin).
  9. Nasi satu piring (secukupnya).
  10. sayur pucuk ubi, pucuk singkel, atau cangkok manis. Ket: untuk sayur-sayurnya boleh diganti atau ditamah dengan kacang, wortel, dan lainnya sesuai selera atau pesanan menu/pelanggan. Sesuai kesukaan lidah di daerahnya masing-masing.  
  11. telur 1 biji.
  12. air satu gelas (secukupnya).

Cara membuatnya adalah:
  1. panaskan minyak makan atau minyak bimoli (sesuai selera).
  2. setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai. 
  3. jika semuanya sudah menguning, masukkan air sedikit, kemudian masukkan terasi yang sedikit tadi. 
  4. setelah semuanya sebati dan aromanya mulai menyengat hidung, maka masukkan kembali air secukupnya (yang segelas tadi). Kemudian masukkan sayur-mayurnya, yaitu pucuk singkong dan pucuk singkel atau cangkok manis.
  5. setelah itu dioseng-oseng atau dibolak-balik agar sayurnya cepat layu.
  6. setelah itu baru diberi mumbu secukup rasa, garam-micin/masako.
  7. setelah itu masukkan kecap manis, atau kecap asin (secukupnya).
  8. bolak-balik sayur-sayurnya hingga agak kelihatan setengah matang. Kemudian masukkan telurnya. Lalu diacak-acak agar telurnya menyatu dengan sayur.
  9. kemudian, jika sayurnya sudah kelihatan lembut, masukkan nasi putih ke dalam gorengan tadi. Setelah itu aduk rata, agar sayur-mayurnya menyatu dengan telur dan nasi.
  10. Setelah icip-icip masakan kita, apakah sudah cukup rasa atau tidak.
  11. misalnya jika kurang pedas, kurang manis, atau kurang mumbu. Maka boleh ditambah sesuai dengan selera.
  12. jika sudah matang, dengan rasa yang enak. Maka angkatlah NASGORCIN kedalam pinggan atau mangkok. Setelah ditaruh dipiring, maka piring tersebut disimpan pada tempat yang aman-aman sekali.
  13. aromanya em eme mem mantaf..............

Jika semuanya sudah beres, maka angkat nasgorcin tersebut ke dalam piring. Setelah itu tinggal kita sajikan keorang-orang yang sudah pada ngantri. Semoga artike ini bermanfaat buat kita semua, khususnya penulis ya, amin ya rabbal alamin,


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...