Bawang merah kan jahat suka marah2,  makanya ia bisa bikin orang jadi nangis… ingat yaaa bawang merah itu saudara tiri bawang putih…. heheheeee

Kalau yang suka masak, memang sering mengalami yang namanya mata perih saat memotong bawang merah, kirain juga lagi galau eeeh rupa-rupanya lagi ngiris bawang ternyata…. Itu lah bawang merah enak banget kalao di goreng,,, rasanya gurih banget tapi harus tahan terhadap serangan gas air matanya si bawang merah….

Saat memotong, mengiris, si dagin bawang merah memang akan menyebabkan mata menjadi perih dan berair dikarenakan bawang merah mengandung gas yang disebut gas propanethial-sulfur oxide yang terbang mengudara saat dagin tubuh bawang merah itu di koyak dan ditebas-tebas oleh benda tajam. Kemudian di olah serta dibentuk oleh reaksi kimia yang ribet saat di udara yang sulit untuk saya jelaskan, karena saya bingung mau menjelaskannya pokoknya akhir dari reaksi kimia itu yang ujung-ujungnya membentuk asam belerang yang mengenai mata dan membuat mata sobat menangis perih. Hik….hiks…hiks

Bawang merah juga bisa digunakan sebagai antibiotic yang dapat membunuh bakteri karena mengandung sulfur (belerang) yang bermanfaat untuk koreng, luka atau pun infeksi yang lainnya…. Karena biasanya bawang merah digoreng terlalu panas menyebabakan kandungan antibiotiknya hilang…..

Makanya jangan anggap remeh bawang merah yaaaa… heheheheeeee

Share To:

Basendra Samsul

Post A Comment:

0 comments so far,add yours