a tahu dengan “singkong” dengan nama lain ubi kayu atau bandong dalam bahasa Sambas, dan “manggam” dalam bahasa Melayu Sambas tinggi.


Mengapa Singkong/Ubi Kayu Jika Di Rebus / Dimasak Dengan air Kelapa Bisa Menjadi Racun?
Mengapa Singkong/Ubi Kayu Jika Di Rebus / Dimasak Dengan air Kelapa Bisa Menjadi Racun?
Anda tahu dengan “singkong” dengan nama lain ubi kayu atau bandong dalam bahasa Sambas, dan “manggam” dalam bahasa Melayu Sambas tinggi.

Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (manihot utilissima) adalah tanaman perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbi dari ketela pohon ini terkenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat, dan daunnya sebagai sayuran. Orang Indonesia sangat senang sekali dengan singkong ini, karena daunnya bisa dijadikan lalap.

Tahukah anda sebenarnya singkong ini juga mengandung racun? Singkong rebus jika sudah dimalamkan akan mengandung racun. Sedangkan, pucuk singkong yang direbus untuk lalap, jika tersisa selesai makan malam, sebaiknya dibuang jangan disimpan. Lihatlah jika singkong lama tidak dimasak atau direbus, singkong akan cepat busuk dan berwarna hijau. Dan tahukah anda, jika ubi kayu atau singkong jika direbus atau dimasak dengan air kelapa akan menjadi racun? Dan jika, bila kita makan, atau termakan,,, maka akan fatal akibatnya. 

Orang kampung pada zaman dahulu di daerah Sambas Kalimantan Barat jika akan meracun babi dan kera yang merusak tanaman mereka, mereka menggunakan rebusan ubi kayu yang direbus (dimasak) dengan  air kelapa tua. Maka hasilnya sangat mujarab sekali, babi dan kera yang memakan ubi kayu tersebut “mati”.
 Penelitian ini juga terbukti di daerah Bantul, Yogyakarta oleh seorang petani yang bernama Srikaton Hartoyo dimana penelitian ini dilakukan pada tikus, dan hasilnya banyak tikus yang makan singkong rebusan air kelapa ini, yang berujung pada kematian. Penelitian ini di tujukan untuk membunuh hama tikus.

sesuai dengan pernyataan di atas, Kombinasi singkong dan air kelapa ini bisa menjadi racun dan sangat berbahaya jika di konsumsi oleh manusia.

namun jika tidak dikonsumsi secara bersamaan akan sangat bermanfaat bagi manusia. adapun kandungan dan manfaat singkong dan air kelapa sebagai berikut :
Kandungan dari setiap per 100 gram singkong ini meliputi:
1.      kalori 121 kal.
2.      air 62, 50 gram.
3.      fosfor 40,00 gram.
4.      karbohidrat 34,00 gram.
5.      kalsium 33,00 miligram.
6.      vitamin C 30,00 miligram.
7.      protein 1,20 gram.
8.      besi 0,70 miligram.
9.      lemak 0,30 gram.
10.  vitamin B1 0,01 miligram.

 Selain 10 kandungan tersebut, tahukah anda manfaat lain dari singkong? Di bawah ini adalah 7  (tujuh) manfaat dari tanaman singkong atau ubi kayu (ketela pohon).
1.      untuk diet karena rendah kalori
2.      obat luka terkena benda panas
3.      mengatasi diare
4.      obat cacingan
5.      obat luka bernanah
6.      sakit kepala
7.      pencernaan

Itulah tujuh khasiat dari singkong atau ubi kayu.

Sedangkan kandungan, manfaat dan khasiat air kelapa bagi kesehatan adalah sebagai berikut... Baca selengkapnya (klik disini)



Share To:

ANTS EDUCATION

Post A Comment:

2 comments so far,Add yours

  1. Judulnye "Ternyata Singkong (Ubi Kayu) Jika Di Rebus / Dimasak Dengan Kelapa Bisa Menjadi Racun"

    Isinye: "Kombinasi singkong dan air kelapa ini bisa menjadi racun dan sangat berbahaya jika di konsumsi oleh manusia"

    BalasHapus
  2. judul bikin penasaran.... isinye penjelasan dari juduly... sip boss
    ^_^

    BalasHapus